'2007 대구음식관광박람회' 15일 EXCO서 개막

▲ 2007 대구음식박람회가 '빛깔있는 대구, 맛깔나는 음식'을 주제로 15~18일 대구 EXCO 1층 전시장 및 야외광장에서 펼쳐진다. 사진은 지난해 행사 모습.

'2007 대구음식관광박람회'가 '빛깔있는 대구, 맛깔나는 음식'을 주제로 15일부터 18일까지 4일간 대구 EXCO 1층 전시장 및 야외광장에서 열린다.

(주)EXCO와 계명대가 공동 주최·주관하는 이번 박람회에서는 라이브로 펼쳐지는 화려한 맛의 향연, 전통과 현대가 어우러지는 음식의 향연이 펼쳐진다. 박람회 사무국은 대구 음식의 브랜드화와 글로벌화를 지향, 구매력 있는 사람들이 박람회에 참가하는 데 역점을 두고 다채로운 행사를 준비하고 있다. 또 이번 박람회가 음식에 대한 올바른 상식과 지식을 전달하는 자리, 어려운 이웃과 나눔을 함께하는 자리가 될 수 있도록 할 계획이다.

박람회는 전시회와 경연대회, 부대행사 등으로 꾸며진다. 행사장에서는 ▷전국 유명 국 박람회 ▷대구시 음식산업 홍보관 ▷전통음식 전시관 ▷음식관련 전문기관·단체 출품 ▷세계음식 체험 전시관 등의 전시회가 마련되고 ▷개인요리(한식·외국식) ▷향토음식 ▷조각왕 ▷칵테일왕 등의 경연·선발대회가 펼쳐진다. 부대행사로는 ▷음식지식충전소 ▷사랑의 음식나누기 ▷김치는 사랑을 싣고 ▷백설공주와 함께하는 애플 퍼레이드 ▷바리스타 쇼 ▷호텔요리 쿠킹쇼 ▷사랑의 밥차 ▷어린이 벨리댄스 공연 ▷사진 전시회 등이 마련될 예정이다.

개인요리 경연대회는 고교 이상의 재학생을 대상으로 한식과 외국식으로 나눠 진행되며, 세계음식 체험 전시관에서는 스페인, 이탈리아, 우즈베키스탄, 일본, 중국 등의 세계 음식이 소개된다. 대구시 음식산업 홍보관은 대구의 명물음식거리 홍보관, Taste Up! Calorie Down! , 식품안전 홍보관(손씻기운동 캠페인) 등으로 구성된다.

야외광장에서 열리는 8도국 잔치마당에는 대구 교동따로(따로국밥)와 대구 벙글벙글(육개장식), 서울 이남장(설렁탕), 충청 괴산 양반고을(올갱이국), 강원도 바람도리마굿간식당(황태국) 등이 참가, 잊혀가는 향수를 불러일으킬 것으로 예상된다.

특히 부대행사인 '김치는 사랑을 싣고'는 KT&G가 후원, 어려운 이웃들에게 김치를 나눠주며,'사랑의 밥차'는 우리 주변의 어려운 이웃들을 초대해 식사를 제공할 예정이다. 이색적인 행사로는 15일 사찰음식 세미나, 16일 색으로 즐기는 맛과 멋, 17일 요리로 배우는 재미있는 과학지식, 18일 약선 세미나 등이 펼쳐진다.

김교성기자 kgs@msnet.co.kr