중국·히말라야·스리랑카산 세계적 품질 인정 '3대 홍차'

세계 3대 홍차는 중국의 기문 홍차, 다즐링, 우바 홍차다.

◇기문 홍차-중국에서도 귀족만 즐기는 고급차. 뛰어난 향미가 세계적으로 인정받고 있다. 맛이 부드럽고 은은하며 탕색은 주황빛이고, 과일향과 난초향, 훈연향이 나는 것이 특징이다.

◇운남 홍차-중국에서 나며 향긋한 향과 부드럽고 떫은 맛이 난다. 탕색은 붉다.

◇아삼 홍차-인도 아삼주의 재래종 차나무에서 채취한 것. 강렬한 맛과 몰트향, 진한 붉은색이 조화를 이룬다. 맛과 향이 강해 주로 우유를 넣어 밀크 티로 마신다.

◇다즐링-'홍차의 샴페인'이란 별명을 가지고 있다. 가볍고 섬세한 맛과 머세캣향이 특징이며 밝고 옅은 오렌지색으로 우러나온다. 인도 히말라야 다즐링 산맥에서 생산된다.

◇우바 홍차-스리랑카에서 생산되며 홍차맛을 대표하는 진한 맛과 달콤한 장미꽃을 닮은 향이 난다. 투명하고 밝은 홍색을 띤다.

◇자바 홍차-안정된 품질, 부드러운 맛과 향을 지녀 처음 접하는 사람에게도 부담이 없다. 투명하고 밝은 오렌지색으로, 진하게 우려내면 밀크 티가 잘 어울린다. 인도네시아에서 생산된다.