야채 종류별 보관법 "이것만 알면 주부 100단?…신기한 노하우"

야채 종류별 보관법이 화제를 모으고 있다.

야채 종류별 보관법을 알면 야채를 보다 신선하게 오래 보관할 수 있다.

단호박은 씨를 없애고 심을 오려내 종이 타월을 채운 뒤 폴리 주머니에 넣어 냉장고 야채실에 보관하면 좋다.

콩나물은 일반적으로 사용하는 지퍼팩을 이용해 보관하는데 작은 구멍을 한 두개 뚫어주는게 좋다. 피망은 색이 짙은 것을 싸서 밀폐 용기에 담거나 지퍼 백에 넣어서 보관하면 좋다.

이외에도 야채 종류별 보관법에서 고추는 깨끗이 씻은 뒤 지퍼 백에 넣어 냉장 보관하면 좋으며 오이는 신문지로 싸서 야채실에 두면 일주일 이상 보관할 수 있는 것으로 알려졌다.

야채 종류별 보관법 중 당근은 손질한 당근을 밀폐 용기에 담아 보관하면 좋다. 양상추와 양배추는 칼로 자르지 않고 손으로 뜯어 쓰고 남은 것을 폴리 주머니나 비닐 랩으로 싸서 야채실에 보관하는 것이 좋다.

뉴미디어부01 maeil01@msnet.co.kr