[맛있는 술] 집에서 만드는 칵테일(2)

흥미 자극하는 색의 마술…목넘김도 부드러워져

♣토마토 맥주

재료: 토마토주스, 꿀 1큰술, 맥주

토마토, 꿀, 맥주 그 어느 재료에도 비린내가 없는데도 불구하고 완성작에서 비린내가 났다. 세 가지 재료를 섞자 흥미를 자극하는 색깔을 드러냈지만 맛은 기대 이하였다.

맛 ★☆☆☆☆

모양 ★★☆☆☆

난이도 ★☆☆☆☆

♣에스프레소 맥주 칵테일

재료: 에스프레소 한 잔, 맥주

모양도 흑맥주, 맛도 흑맥주와 비슷하다. 흑맥주에 비해 거품이 지속되진 않지만 흑맥주 거품처럼 어두운 빛을 띤다. 일반 라거 맥주에서는 찾을 수 없는 깊은맛도 느껴진다. 단, 에스프레소를 구하기 힘들다는 단점이 있다. 이때는 편의점에서 살 수 있는 블랙 캔커피를 이용하는 것도 방법이다.

맛 ★★★★☆

모양 ★★★★☆

난이도 ★★★★☆

♣오렌사이막걸리

재료: 오렌지 맛 아이스크림, 사이다, 막걸리

사이다와 막걸리, 일명 '막사'가 지루하다면 여기에 오렌지 맛 아이스크림이나 주스를 넣어보자. 막걸리에서 상큼한 오렌지 맛과 동시에 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 시원한 목 넘김은 덤으로 얻는다. 우유빛깔 막걸리에 더해진 오렌지 색깔도 보기 좋다. 부드러운 막걸리의 대변신이다.

맛 ★★★★★

모양 ★★★★☆

난이도 ★☆☆☆☆