프라이드 치킨 유래, 흑인 노예들이 주워 기름에 튀겨 먹어…'뭉클'

프라이드 치킨 유래 사진. tvN 식샤를 합시다 방송캡처

프라이드 치킨 유래프라이드 치킨의 유래가 화제를 모으고 있다.최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 '프라이드 치킨 유래'라는 제목의 글이 게재됐다.이 글에 따르면 프라이드 치킨은 본래 미국 남부에 정착한 스코틀랜드의 이민자들의 농장지대에서 일했던 흑인 노예의 애환이 담긴 음식인 것으로 알려졌다.당시 스코틀랜드 이민자들은 닭을 요리할때 살이 많은 부위만 사용을 하고 날개와 발, 목은 버렸는데, 이를 흑인 노예들이 주워와 기름에 튀긴 것이 프라이드 치킨 유래가 됐다.기름에 튀긴 닭은 고된 노동에 시달리던 그들에게 좋은 영양 공급원이 됐고, 이 조리법이 보급되며 프라이드 치킨은 백인 농장주의 식탁에도 오르기 시작했다.이후 미국 남부 켄터키 주에서 프라이드치킨을 팔던 커널 샌더스가 1952년 유타 주 솔트레이크시티로 건너가 'KFC' 치킨점을 내면서 지금까지 전세계적으로 많은 사랑을 받고 있다.프라이드 치킨 유래 소식을 점한 네티즌들은 "프라이드 치킨 유래, 그런 사연이" "프라이드 치킨 유래 그렇구나" "프라이드 치킨 유래, 뭔가 짠하네" 등의 반응을 보였다.

뉴미디어부01 maeil01@msnet.co.kr