구미대 6명 대구음식관광박람회 '미나리 생선 테린' 금상

구미대(총장 정창주) 외식경영전공 민정기'박순애'고영식'문종선'박병철'박순애 씨 등 6명의 학생들은 최근 대구 EXCO에서 열린 14회 대구음식관광박람회 음식경연대회에서 단체요리경연 부문 최고상인 금상을 받았다.

이들은 여서구'김귀순 교수의 지도로 팔공산 미나리로 감싼 생선 테린과 송아지 안심 찜 요리를 출품해 맛과 지역 특산물을 이용한 창의적인 요리라는 평가를 받았다.

고영식(외식경영전공 2년) 씨는 "다양한 아이디어가 돋보이는 경쟁팀들의 요리를 보면서 더욱 열심히 요리 실력을 쌓아야겠다고 결심했다"고 말했다.

구미 이창희 기자 lch888@msnet.co.kr