겨울철 보양식 파주 장어 맛집, 맛의 비결과 위치는?

본격적인 겨울철을 알리는 12월이 시작됐다. 점점 추워지는 날씨와 반복되는 일상, 연말 송년회, 신년회 등 연일 이어지는 술자리로 건강에 빨간불이 켜졌다.

이럴 때일수록 떨어진 체력과 원기회복을 위한 보양 음식을 챙겨 먹는 것이 중요하다. 특히, 장어는 겨울철 최고의 보양식이자 스테미너 음식으로 주목을 받고 있다.

장어는 흔히 원기회복의 좋은 음식으로 알려져 있으며 실제로 양질의 단백질, 뮤신, 칼슘, 불포화 지방산이 다량 함유돼 기력 향상에 뛰어난 효능을 갖추고 있다.

또한, 인체에 필요한 필수지방산 DHA, EPA 등도 풍부하여 피로해소, 노화방지, 두뇌발달, 위장보호 등 다양한 효능 나타내고 눈 건강에 도움을 주는 비타민 A가 풍부하다.

경기도 파주시에 위치한 교하 맛집 '늘푸른장어'는 이처럼 몸에 좋은 장어를 참숯에 바로 구워내 고소하고 담백한 장어를 즐길 수 있어 많은 미식가의 주목을 받는 곳이다.

해당 업체는 국내산 토종 자포니카종 장어만을 사용하는 곳으로 일반 장어보다 육질이 두꺼워 쫄깃한 식감과 더욱 고소하고 담백한 맛을 지닌다. 또한, 비린내와 잡내가 없어 장어를 잘 먹지 못하는 이들도 쉽게 접할 수 있다.

여기에 직접 장어 도소매 유통을 겸하고 있어 중간 유통과정 없이 저렴한 가격은 물론 신선한 장어를 바로바로 손질해 판매대에 진열하기 때문에 고객이 직접 물오른 장어를 눈으로 살펴보고 구매해 맛볼 수 있다.

파주 아울렛 맛집 '늘푸른장어' 관계자는 "장어를 먹을 때 명이 나물에 싸서 먹으면 맛이 배가 된다."며 "다양한 반찬과 쌈·채소는 셀프바를 이용해 원하는 만큼 가져가 식사를 즐길 수 있다."고 전했다.

한편, '늘푸른장어'는 파주 롯데 아울렛 인근에 있어 쇼핑과 함께 몸보신 식사를 즐길 수 있고 주변으로 전통과 현대가 공존하는 다양한 관광지가 밀집해 주말을 이용한 서울 근교 여행코스 중 한 곳으로 손색이 없다. 자세한 사항 및 문의는 전화로 가능하다.