명태요리 맛집, 서울 방이동 '용대리명태마을'

용대리명태마을 전속모델엔 김진규 전 축구국가대표가 음식을 소개하고 있다.

최근 명태를 활용한 요리가 술안주와 식사대용으로 인기를 끌고 있는 가운데 '용대리명태마을(대표 정이우)'이 서울 방이동의 맛집으로 알려지면서 화제를 모으고 있다.

용대리명태마을은 강원도 속초의 덕장과 연계, 충청남도 당진에서 올라온 고추와 무, 대파와 버섯 등의 식재료를 바탕으로 자체적으로 개발한 '특제 소스'와 함께 음식을 만든다.

용대리명태마을 정이우 대표는 "신선하고 깨끗한 좋은 식재료로 명태 요리를 만들어 고객들에게 대접해오고 있다"며, "자사의 특제 소스를 통해, 전국의 용대리명태마을 어느 곳을 가더라도 똑같은 맛을 경험할 수 있게 통일시킨 것이 특징"이라고 밝혔다. 이를 통해 전문화된 최고의 서비스를 고객들이 느낄 수 있도록 한다는 것이 용대리명태마을의 방침이다.

현재 '매콤명태조림'과 '달콤명태조림', '얼큰명태탕', '맑은명태탕' 등으로 메뉴의 다양성을 추구하고 있으며, 이와 더불어 '점심 메뉴'와 '사이드 메뉴'로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.

용대리명태마을은 서울 방이동 본점 오픈을 시작으로 하여, 본격적으로 가맹점 모집 중다.