대구과학대학교(총장 박준) 식품영양조리학부는 대구시교육청으로부터 '학교급식 메뉴개발 연수' 위탁 교육기관으로 지정돼 지난달 30일부터 1일까지 대구지역 학교 영양사 및 영양교사 50명을 대상으로 '지역농산물을 활용한 단체급식 조리법' 연수를 실시했다.
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