이베리코 돼지고기, 스페인이 원산지…제주도 흑돼지 닮았다?

이베리코 돼지(검은 이베리안 돼지). 해외 커뮤니티

지난해부터 인기를 얻고 있는 '이베리코 돼지고기'에 대한 관심이 14일 오후 온라인에 나타나고 있다. 최근 JTBC 예능프로그램 '냉장고를 부탁해'에 식재료로 등장해서다.

이베리코 돼지(검은 이베리안 돼지)는 스페인 이베리아 반도의 목초지에서 야생도토리, 올리브, 유채꽃, 허브 등을 먹고 자란 돼지를 가리킨다. 까만색 털이 특징이다. 제주도 흑돼지를 연상케한다. 이 돼지의 고기는 마블링, 올레인산(불포화지방) 등이 특징으로 알려져 있다.

이베리코(iberico)는 '이베리아의'라는 뜻이다.