감로꿀, 감로꿀 다식 '한국인의 밥상' 소개…충북 제천 활산리 꿀단지 마을 특산물

감로꿀, 감로꿀 다식 '한국인의 밥상' 소개…제천 활산리 꿀단지 마을 특산물. KBS1

감로꿀, 감로꿀 다식 '한국인의 밥상' 소개…제천 활산리 꿀단지 마을 특산물. KBS1

감로꿀이 시청자들의 눈길을 모을 예정이다.

14일 KBS1 '한국인의 밥상'에 소개되기 떄문이다.

충북 제천 활산리 마을의 특산물이다. 이곳은 예전부터 집집이 양봉을 해왔다. 조선 시대 꿀 1섬은 쌀 50석의 가치를 지녀 소수만 이 꿀을 먹을 수 있었다.

활산리에서는 요즘 감로꿀을 밀고 있다. 감로꿀은 꽃이 아닌 나무가 잎과 줄기로 배출하는 수액(단물)을 벌들이 모아 숙성시킨 것이다. 꽃에서 딴 꿀에 비해 은은한 단맛이 나고 색깔이 진하다.

활산리 사람들은 겨울에는 감로꿀 다식을 해 먹는다. 손수 농사지은 콩가루와 흑임자 가루, 송홧가루에 꿀을 섞어 반죽을 빚고 다식판에 찍어낸 음식이다.

여기에 옥수수, 팥, 콩을 넣어 끓이다 꿀을 넣어 마무리한 '강냉이죽'까지 더한다고.