3벌장(삼벌장) 사용 3벌간장게장이란? 용산 이촌동 이촌역 이촌종합시장 '은자당' 생방송투데이 오늘방송맛집 소개 "특제양념게장도 별미"

3벌장(삼벌장) 사용 3벌간장게장이란? 용산 이촌동 이촌역 이촌종합시장 '은자당' 생방송투데이 오늘방송맛집 소개. 인기 BJ 슈기 등장. tv 화면 캡처

3벌장(삼벌장) 사용 3벌간장게장이란? 용산 이촌동 이촌역 이촌종합시장 '은자당' 생방송투데이 오늘방송맛집 소개 "특제양념게장도 별미" 네이버 지도

3벌간장게장을 판매하는 서울 용산 이촌동 '은자당'이 22일 SBS 생방송투데 맛스타그램 코너에 소개된다.

밥도둑인 간장게장이라는 메뉴에 맞춰 밥을 무한리필로 먹을 수 있는 매력을 가진 곳이다.

3벌장(삼벌장)을 쓴 점이 특히 눈길을 끌 예정이다. 꽃게에 간장을 붓고, 2~3일 뒤 이 간장을 따라낸 다음 다시 끓이고 식혔다가 간장을 붓는다. 이를 3회 반복하면 바로 3벌장이라고 한다.

횟수 외에는 조리법이 각양각색이다. 은자당에서는 다시마와 과일 등 이색 조합의 간장 레시피를 구사하기 때문에 눈길을 끌 예정.

아울러 이곳에서 판매하는 특제양념게장도 시선을 집중시킬 것으로 보인다.

은자당 주소는 서울 용산구 이촌로 75길 10-5.

이촌종합시장 내에 있다. 이 시장은 이촌역 남쪽에 위치해 있다. 이촌역 3-1번 출구로 나와 남쪽으로 걸어 5분 정도 걸려 도착할 수 있다. 신용산초등학교 바로 서쪽.