매일신문

나주 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든' 생활의 달인 '은둔식달' 소개 "경력 48년 김남모(64) 씨가 주인공"…함평 육회비빔밥 능가?

구글 검색 선호 출처로 추가
로봇
mWiz 이 기사 포인트

나주 생고기비빔밥 맛집
나주 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든' 생활의 달인 '은둔식달' 소개 "경력 48년 김남모(64) 씨가 주인공"…함평 육회비빔밥 능가? 네이버 지도
나주 생고기비빔밥 맛집
나주 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든' 생활의 달인 '은둔식달' 소개 "경력 48년 김남모(64) 씨가 주인공"…함평 육회비빔밥 능가?
나주 생고기비빔밥 맛집
나주 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든' 생활의 달인 '은둔식달' 소개 "경력 48년 김남모(64) 씨가 주인공"…함평 육회비빔밥 능가?
나주 생고기비빔밥 맛집
나주 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든' 생활의 달인 '은둔식달' 소개 "경력 48년 김남모(64) 씨가 주인공"…함평 육회비빔밥 능가?
나주 생고기비빔밥 맛집
나주 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든' 생활의 달인 '은둔식달' 소개 "경력 48년 김남모(64) 씨가 주인공"…함평 육회비빔밥 능가? tv 화면 캡처

전남 나주 소재 생고기비빔밥 맛집 '왕곡가든'이 25일 SBS 생활의 달인에 소개된다.

이 식당의 김남모(64) 씨가 나주 생고기비빔밥의 달인으로 선정된 것.

김남모 씨는 경력이 48년이다. 즉 10대 때부터 실력을 쌓아온 것.

이날 청각을 담은 참외가 들어가는 비빔밥 양념장 등의 비법이 소개된다. 하나 더, 고기와 양념장 및 각종 채소만큼, 밥맛도 중요하다. 이곳 밥맛의 비결은 바로 표고버섯을 박은 무 2개씩을 밥솥에 넣어 밥을 짓는 것이다.

당일 도축한 소고기 우둔살은 수분을 지키며 향까지 가미하는 달인만의 방법으로 보관된 다음, 생고기 비빔밥 재료로 쓰인다.

왕곡가든 주소는 전남 나주시 왕곡면 나주서부로 389.

나주시 외곽에 있다. 나주시청 기준으로 남서쪽. 왕곡면 중심가에 있다. 왕곡파출소 맞은편.

최신 기사

0700
AI 뉴스브리핑
정치 경제 사회 국제
오세훈 서울시장은 이재명 대통령의 부동산 정책을 강하게 비판하며, 전세난과 집값 급등의 책임이 대통령에게 있다고 주장했다. 그는 기자회견에서...
한국가스공사와 한국석유공사의 통합 방침 발표 이후 지자체 간 유치전이 치열해지고 있으며, 주낙영 경주시장이 울산 유치에 동의했다는 발표로 논...
베트남 선수들의 부정행위 논란으로 'PUBG: 배틀그라운드' 아시아 지역 대회가 중단되었으며, 크래프톤은 모든 참가 지역에 상금을 동일하게 ...
미국 F-35 전투기 부품이 호주에서 홍콩으로 수송 중 행방불명되었으며, 이 부품은 스텔스 기술이 내장된 핵심 부품인 캐노피를 포함하고 있다..

많이 본 뉴스

일간
주간
월간