대한칵테일조주협회 치맥페스티벌 기간 바텐더 대회 열어

대한칵테일조주협회(회장 이희수 대구한의대 호텔관광학전공 교수)는 17일부터 21일까지 대구치맥페스티벌 기간 중 맥주로 창작 칵테일을 만드는 '바텐더 챔피언십대회'를 열었다. 또 협회는 이 기간 중 중화민국국제조주협회를 초청, 대구그랜드호텔에서 제1회 글로벌칵테일조주콘퍼런스를 열고 대한칵테일조주협회, 대구한의대학교, 중화민국국제식음료협회, SOCE, SOCE TAIWAN 등 5개 기관과 업무협약(MOU)을 체결했다.

이번 업무협약은 국제적 식음료산업 활성화와 교육 및 교류 프로그램 개발을 추진하며, 국제적 식음료산업 및 교육 활성화를 위한 정보 교류 및 인적 교류, 식음료 서비스 관련 국제회의 개최 및 교류 프로그램 공동 개발, 각 기관이 주최 및 주관하는 국내외 교육 및 MICE 행사 참여, 5개 기관의 국제적 식음료 및 교육 관련 교류의 창구역할을 수행한다.

중화민국국제조주협회는 타이완에서 중화지역 요식문화를 선도하고 인재 양성을 이끄는 대표 기관으로 글로벌 식음료협회인 IFBA(International Food and Beverage Association)의 회원단체이며, 이번 대구치맥페스티벌 기간 치맥칵테일 바텐더 챔피언십대회에 참가하여 플레어 올라운더 부문 대상뿐 아니라 참가자 전원이 우수한 성적을 보였으며, 칵테일 시범 공연도 선보였다.