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우리농산물 영양빵 개발

매일신문maeil@msnet.co.kr
매일신문 입력 1994-06-16 08:00:00
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우루과이라운드 협상에 따른 농산물 수입개방에 적극 대처하기 위하여 제빵업체들이 우리농산물을 이용한 영양빵 개발을 본격화하고 있다.크라운베이커리는 야채빵 감자빵 감자데니쉬 옥수수머핀 마늘토스트, 파리바케트는 당근케익 애플파이 고구마파이, 고려당 신라명과는 호박빵 고구마빵우리쌀식빵등을 선보였다.야채빵은 야채 45.29%를 섞어 밀가루에 부족하기 쉬운 비타민을 강화했으며고구마빵에는 고구마가 15% 들어있다. 당근케익은 당근이 14% 포함돼있다.

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