한국 김치 뉴욕 타임스 크게 소개

美 뉴욕 타임스紙는 10일 한국 고유의 전통 반찬인 김치 담그는 방법 등을 생활면에 크게 소개하고 미국인들 가운데 배추와 무, 오이등을 소금에 절여 고춧가루등 여러가지 양념을 넣어 만든 짜릿한 김치를 즐겨 먹는 사람들이 늘어나고 있다고 보도.

신문은 보스턴시내의 한 경양식집 주방장인 스티브 존슨씨가 김치맛을 오랫동안 탐구해온 非한국인중의 한 사람 이라면서 그는 수개월동안 신선한 배추와오이, 마늘, 젓갈 등을 이용해 아예 김치를 직접 만들어 즐기고 있다고 전했다.신문은 이어 김치를 담그는데 들어가는 각종 양념재료와 신선한 오이 김치담그는 법, 그리고 한국인이 만든 전통 김치를 직접 맛볼 수 있는 뉴욕시내의한국 음식점 등을 자세하게 소개.

(뉴욕)