혈압낮추려면...

"미 무어박사 연구보고"

혈압을 떨어뜨리기 위해서는 과일, 야채, 그리고 저지방 낙농식품 등을 위주로 식단을 꾸며야 큰효과를 기대할 수 있다는 연구결과가 나왔다.

미국 브리검부인병원 무어 박사는 의학전문지 '뉴 잉글런드 저널 오브 메디신'에서 발표한 보고서를 통해 4백59명을 대상으로 3종류의 식단을 만들어 8주간 이를 지키도록 한 결과 이같은 사실이 밝혀졌다고 말했다.

무어 박사는 연구대상자를 세그룹으로 나눠 ①미국인들의 일반적인 식단 ②과일-야채를 위주로편성된 식단 ③과일-야채-저지방 낙농식품에 포화지방과 콜레스테롤 식품이 약간 섞인 혼합식단중 하나를 택하도록 한 결과 세번째 식단을 택한 그룹의 혈압이 현저히 낮아졌다고 밝혔다.③그룹은 수축기 혈압이 평균 6포인트, 확장기 혈압이 평균 3포인트 각각 낮아졌으며 특히 90/140㎜Hg의 한계혈압선상에 있는 사람들과 95/160㎜Hg의 고혈압 환자들은 최고혈압이 평균 11포인트, 최저혈압이 평균 6포인트나 떨어져 효과가 더 큰 것으로 나타났다.

무어 박사는 ③식단그룹은 체중을 줄이거나 좋아하는 알코올 음료를 절제하지 않았는데도 이와같은 효과가 나타났으며 일부는 혈압강하제를 복용할 필요가 없어졌다고 말했다.한편 ②식단을 택한 그룹도 혈압이 떨어지는 효과가 있었으나 ③그룹에 비해 혈압강하폭이 절반정도에 지나지 않았다.

무어 박사가 구체적으로 밝힌 세번째 식단의 내용은 다음과 같다.

△곡물:하루7~8번(빵 한조각이나 익힌 쌀-곡물, 파스타 반컵) △야채:잎이 많은 생야채 1컵이나조리된 야채 반컵 또는 야채주스 1백60g) △과일:하루 4~5번(보통 크기의 과일 한개 또는 통조림과일 반컵이나 과일주스 1백60g)△저지방 또는 탈지낙농식품:하루 2~3번(요쿠르트 한컵이나 우유2백20g 또는 치즈 40g) △육류, 닭고기, 생선:하루 2번 이하(익힌 육류-닭고기-생선 80g. 육류는지방이 적은 것, 닭고기는 껍질을 벗겨 익힌 것으로 기름에 튀긴 것은 안됨) △견과류, 콩:일주일에 4~5번(견과류 1/3컵이나 익힌 콩 반컵)