인터넷 쿠킹-오징어 깐풍기 요리

원래 중국요리인 '깜풍기'의 주 재료는 닭고기이다. 그러나 '다음 미즈넷'에 아이디 'youngim kim'씨가 소개한 깜풍기 요리는 닭 대신 오징어를 사용한 색다른 요리이다. 조리법이 간단해 한 번 가정에서 별미로 만들어볼만한 음식.

△오징어를 손질한 뒤 끓는 물에 삶는다. △삶은 오징어를 식힌 다음 송송 썰고 양파도 다져 둔다. △밀가루로 튀김용 반죽을 만든 뒤 다진 양파와 오징어를 넣는다. △냄비에 기름을 붓고 끓으면 앞의 재료를 숟가락으로 떠서 튀긴다. △튀긴 것을 접시에 담는다. △달구어진 프라이팬에 술 약간과 간장을 넣고 설탕·후춧가루·잘게 썬 마늘·파·마른 고추 등을 넣어 30초 정도 끓여준다. △끓여 만든 소스에 튀긴 오징어와 양파를 넣고 국물이 없어질 때까지 조린다.