제일제당 카페사업 진출

제일제당이 유럽풍 카페 사업에 나선다.7일 관련 업계에 따르면 '뚜레쥬르' 브랜드로 프랜차이즈 사업을 하고 있는 제일제당 베이커리BU(Business Unit)는 12월 초 서울 신촌 100여평의 매장에 새로운 개념의 유럽풍 카페 1호점을 신규 브랜드로 개점할 계획이다.

이 카페에서는 매장에서 직접 만든 빵.케이크.쿠키와 주스, 샌드위치, 아이스크림 등과 해외 4개국에서 들여온 원두커피를 직접 볶아 판매할 예정이다.

제일제당은 우선 시내 중심가나 유동인구가 많은 지역에 60~150평 규모의 매장 10여개를 직영점으로 운영해보고 추후 프랜차이즈 사업을 검토하기로 했다.

제일제당은 베이커리 사업부문에서 현재 320개인 매장을 올 연말까지 350개로 늘려 500억원의 매출을 올리고 내년에는 대형 점포 위주로 매장을 총 450개로 확충,1천억원의 매출을 달성할 계획이다.