외식업 창업자 설문조사

'뭐니뭐니 해도 먹는 장사가 최고!'외식업 창업자들은 현재 사업에 대체로 만족하고 있으며 다시 창업해도 먹는 장사를 하겠다는 생각을 갖고 있는 것으로 조사됐다. 창업 전문지 월간 '창업 & 프랜차이즈' (www.bizhouse.co.kr)가 서울지역 외식점포 업주 1천명을 대상으로 창업 만족도를 조사한 결과이다.

이 조사에서 '현재 사업에 만족한다'는 응답은 46.2%, '보통'이라는 응답은 43.6%였고 '불만족'이라는 응답은 10.2%에 불과했다. 재창업 때 택할 업종에 대한 질문에는 '역시 외식업을 하겠다'가 38.4%로 가장 많았고, 30.2%는 서비스업, 15.4%는 유통업, 나머지 16%는 기타로 전업하겠다고 답했다.

창업의 성공 요인으로는 전체의 34.6%가 '업종과 아이템'을 꼽았다. 상권(28%), 맛(21.2%), 고객서비스(16.2%) 등 순으로 중요성을 지목했다.

창업 후 가장 달라진 점은 '수입 증가'가 61%로 1위를 차지했고 '생활이 자유로워졌다'(24.6%) '건강이 좋아졌다'(8.8%) 등의 대답도 많았다. 외식업의 가장 어려운 점으로는 직원관리(50%)와 매출부진(24.8%) 등이 꼽혔고, 프랜차이즈(28.6%) 형태의 창업 보다는 독립점포(71.4%)를 선호하는 이가 훨씬 많았다.