<우리고장 소식> '소백산쑥돈' 우수축산물 브랜드 선정

경북축산기술연구소가 연구, 개발한 '소백산쑥돈'이 지난해에 이어 올해도 우수축산물 브랜드육으로 선정됐다.'소백산쑥돈'은 일반 돼지고기에 비해 지방(41.7%)과 콜레스테롤 함량이 낮고 인체에 유익한 불포화지방산은 높아 육질의 다즙성(21%)·연도(22%)·향미(20%)가 좋을 뿐 아니라 저장성도 뛰어나다. '소백산쑥돈'은 동아LPC(주)에서 kg당 1만 원 이상 가격에 매입하고 있으며, 올해 5만 마리 이상 출하할 것으로 예상했다.

영주·마경대기자 kdma@msnet.co.kr