날씨와 이야기

겨울철 미식가를 유혹하는 것이 있다. 기름기가 '자르르' 흐르는 과메기가 주인공이다. 과메기를 김이나 생미역, 배추 등과 곁들여 초고추장에 찍어 먹으면 별미가 따로 없다. 과메기는 DHA와 오메가3지방산, 헥산이 풍부해 피부노화나 체력저하, 뇌기능 저하에 효과가 있다. 하지만 잘 골라 먹어야 한다. 식당을 잘 못 고르면 '비린내'에 실망할 수 있으니.

전창훈기자