대장균군 검출된 '쓰레기 계란' 학교급식, 예식장 등에 공급한 일당 적발

제빵업체와 학교 급식업체 운영 업자 등이 폐기불 처분 대상의 불량 계란을 재료로 음식을 만들어 학교급식과 예식장 등에 납품한 사실이 적발됐다.

이들이 공급한 불량 계란에서는 식중독을 일으키는 대장균군이 다량 검출됐다.

대구지검 형사4부(부장검사 황종근)는 23일 이 같은 혐의로 제빵업체와 학교 급식업체를 운영하는 A(46) 씨와 무허가 계란 가공업자 B(42) 씨, 제빵업체 대표 C(50) 씨 등 3명을 구속 기소했다.

또 제빵업체 간부, 계란 가공업체 관계자 등 모두 7명을 불구속 기소했다.

A씨는 지난해 1월부터 올 6월까지 폐기 대상 계란 8t을 액상계란 형태로 공급받아 계란찜, 계란탕, 계란말이, 추억의 도시락 등을 만들어 대구 수성구와 동구, 남구에 위치한 중학교 2곳과 고등학교 5곳에 납품한 혐의다.

또 A씨는 2008년 12월부터 올 6월까지 불량 계란 237t을 이용해 롤케이크를 제조해 대구시내 4개 대형 예식장에 결혼식 답례품용으로 공급한 혐의도 받고 있다.

제빵업자 C씨는 2008년 1월부터 올 6월까지 폐기 대상 계란으로 흑미빵을 생산해 전국 41개 패밀리 레스토랑에 식전 빵으로 공급한 혐의를 받고 있다.

이들이 계란 가공업자 B씨에게 공급받은 계란은 깨지거나 분변에 오염돼 폐기물 처분의 불량 계란으로 모두 316t에 달했다.

B씨는 이러한 불량 계란 공급으로 6억200만원을 챙겼다.

불량계란을 저렴하게 구입해 이를 재료로 학교 급식이나 빵을 제조한 업자들은 70억원대의 매출을 올린 것으로 조사됐다.

적발된 불량 계란에서는 세균 검사 결과 식중독을 일으키는 살모넬라균과 기준치 37배가 넘는 대장균군이 검출됐다.

검찰은 대구지방식품의약품안전청과 현장에서 압류한 액상계란을 전량 폐기하고 이를 사용해 제조한 빵 등도 회수하거나 판매금지했다고 밝혔다.

김영대 대구지검 1차장 검사"학교급식의 경우 식재료 선정 등은 학교에서 하지만 이런 절차가 제대로 이뤄지지 않는 것으로 보인다"며 "제빵업자 등이 예식장이나 레스토랑에 빵을 납품하는 과정에서 리베이트가 있었던 정황을 포착해 수사를 확대하고 있다"고 밝혔다.

신선화 기자 freshgirl@msnet.co.kr