영덕군 붉은 대게 보관법 등 발표

수산가공식품 연구 최종보고회

영덕군은 이달 16일 '수산가공식품산업 성장유망업종 연구용역' 최종보고회를 열고 붉은 대게와 청어과메기 등 지역 수산물의 고부가가치 창조 방안을 논의했다.

연구용역 수행기관인 (재)경북해양바이오산업연구원은 지난 7월 시장조사를 시작으로 11월 중간보고를 거쳐 세부전략을 수립했으며 이번에 최종 연구결과를 보고했다.

이날 보고회에서는 붉은 대게의 효율적인 보관 방법과 국내시장 진출 방안, 타 자치단체와 경쟁우위 선점 방법 등 구체적인 발전 방안과 청어과메기 HACCP 생산시설 구축, 천연물 자원을 활용한 품질'안전성 개선 방안이 발표됐다.