[잠깐상식] 수요미식회 등장 '마라'(麻辣) 무엇? 초피의 마, 고추의 라

마라룽샤. tvN 수요미식회

31일 tvN 수요미식회에 각종 마라 요리가 등장해 화제다.

마라의 뜻을 궁금해하는 네티즌이 많다.

중국 요리의 한 스타일을 가리킨다.

마라(麻辣)에서 초피의 얼얼한 맛을 마(麻), 고추의 매운 맛을 라(辣)라고 한다. 이 두 가지 맛이 함께 있는 요리를 가리킨다.

최근 마라샹궈 등의 요리가 유행하면서 점점 친숙해지고 있는 단어이다. 마라샹궈를 비롯해 마라탕, 마라훠궈, 마라룽샤 등의 중국 본토 요리는 물론, 한국 입맛에 맞게 변형한 마라 요리들이 시중에 판매되고 있다.