[포토뉴스] "징그럽다고요? 영양 만점입니다"... 곤충 활용 요리실습

미래 식량 자원 '식용곤충' 을 활용한 요리실습 교육이 9일 오후 대구농업기술센터에서 열렸다. 요리 실습에 참여한 교육생들이 꽃벵이와 귀뚜라미, 갈색거저리 애벌레 등 식용곤충으로 요리한 음식을 두고 이야기를 나누고 있다. 김민정 곤충요리 연구가는 "식용곤충은 단백질이 풍부하고 칼슘, 철 등 무기질 함량이 높아 영양 가치가 높다"고 말했다. 곤충요리 실습 교육은 다음 달 28일까지 매주 화요일 열린다.