잼라이브 오후 9시 힌트 '청포묵 빈대떡 재료' 정답은?

녹두. 매일신문DB

잼라이브 22일 오후 9시 퀴즈는 '청포묵의 재료인 이것, 빈대떡도 이것으로 만들어요'이다.

이것은 바로 '녹두'이다.

청포묵과 빈대떡은 녹두를 체로 거르거나 갈아서 만드는 대표 음식들이다.

청포묵은 녹두를 체로 걸러 얻은 앙금을 모아서 쑨 것이다.

빈대떡은 녹두를 갈아서 돼지고기, 숙주, 고사리 등을 넣어 납작하게 부쳐 먹는 평안도 전통음식이다.

녹두는 필수아미노산이 풍부해 어린이 성장발육에 좋다. 어른들에게는 독소 배출 작용이 요긴하다. 피로 회복 효능이 있고, 알콜 해독 등을 통해 숙취도 해소해준다.