세숫대야에 담긴 청산초계탕, 2TV 저녁 생생정보통 맛집오늘 '전설의 맛' 등장

세숫대야에 담긴 청산초계탕, 2TV 저녁 생생정보통 맛집오늘 '전설의 맛' 등장. 네이버 지도

21일 KBS2 2TV 생생정보 '전설의 맛' 코너에서는 세숫대야 초계탕을 소개한다.

경기도 연천군 소재 청산초계탕 식당에서 판매하는 36년 전통의 메뉴이다.

초계탕은 대표적인 여름 보양식이다. 한자(醋鷄湯) 그대로 식초(醋)를 넣은 닭(鷄) 요리이다. 닭육수를 차게 식힌 다음 식초와 겨자로 간을 하고 여기에 닭고기를 잘게 찢어 넣어 함께 먹는다.

청산초계탕 주소는 경기 연천군 청산면 초성리 7-18.

연천군 남쪽, 동두천시 북쪽에 있다. 청산면 행정복지센터에서는 동쪽.