"식중독 막아라" 예천군, 식중독 예방진단 컨설팅 추진

위생관리 상태 중점 점검, 오염도측정기 활용 위생 상태 등 확인

예천군 관계자가 지역 내 한 음식점을 방문해 식중독 예방진단 컨설팅을 하고 있다. 예천군 제공

경북 예천군은 여름철을 맞아 식중독 사전 예방을 위한 식중독 예방진단 컨설팅 사업을 추진한다.

컨설팅 대상은 지역 내 일반음식점과 집단 급식시설 등 20개소이며, 이달말까지 진행할 예정이다.

주요 컨설팅 내용은 ▷영업자 및 종사자 건강진단 실시 여부 ▷종사자의 개인위생 관리 ▷조리시설 내 위생적 관리 및 보관 온도 준수 ▷종사자 대상 식중독 예방교육 등이다.

군은 영업장을 직접 방문해 식재료 입고부터 보관·조리·배식까지 위생관리 상태를 중점적으로 점검한다.

오염도측정기(ATP)를 활용해 조리종사자의 위생 상태 및 조리기구의 오염도를 측정한 후 미흡한 부분은 현장 실정에 맞춰 맞춤형 보완책을 제시할 계획이다.

박상현 종합민원과장은 "식중독 예방진단 컨설팅 사업으로 식중독을 사전에 진단하고 식중독 예방에 최선을 다하겠다"며 "식중독 예방을 위해서는 손 씻기, 물 끓여 마시기, 식재료 세척, 익혀먹기 등 개인위생 수칙 준수도 중요하므로 철저히 지켜주길 바란다"고 말했다.