추석맞이 전통요리 교실 인기

"추석음식은 이렇게 준비하세요".성주농업기술센터가 민족 최대명절인 추석을 맞아 생활개선회원 및 지역 주부들을 상대로 추석맞이 전통요리반 교육을 실시, 호응을 얻고 있다.

18일부터 26일까지 4차례에 걸쳐 실시되는 이번 교육은 우리 전통 음식문화와 추석을 맞아 품위있는 음식준비 및 옛조상의 향기를 느끼고 내림솜씨를 계승하는취지에서 마련됐다.특히 전통요리 전문가인 이순희(42·여)씨를 초청, 신선로를 이용한 음식상 차리기와 지역 특산물인 표고버섯 등을 이용한 버섯 모듬요리가 인기를 모았으며 특별 초청한박선우강사는 추석맞이 다과상 준비를 위한 꽃송편, 2색 매작과 삼색무리병 등을 선보여 참석자들의 좋은 반응을 얻었다.

성주.박용우기자ywpark@imaeil.com