과음의 흔적은 과음 후 술을 전혀 먹지 않았더라도 최고 몇 주 또는 몇 달 후까지 체내에 남아 소변, 혈액검사를 통해 추적할 수 있는 것으로 밝혀졌다.
섭취한 알코올은 간에서 분해된지 몇 시간 안돼 체내에서 사라지고 몇몇 효소의 불투명한 흔적만 남게 되는데 이 흔적은 신빙성 있는 증거가 되지 못한다.
그러나 스위스 바젤 대학의 프리드리히 부르스트 박사는 영국의 과학전문지 '뉴사이언티스트' 최신호에 발표한 연구보고서에서 알코올이 분해되었을 때만 나타나는 부산물 중에서 에틸 글루쿠로니드(ethyl glucuronide)라는 물질은 혈중 알코올 농도가 감소하면서 혈액 중에 형성되기 때문에 혈중 알코올이 완전히 사라진 뒤에도 과음했음을 나타내는 뚜렷한 증거가 된다고 밝혔다.
에틸 글루쿠로니드는 최고 5일까지 지속적으로 소변에서 검출되기 때문에 교통사고를 낸 사람이 사고 당일 술을 마셨는지를 확인할 수 있는 검사에 이용될 수 있다고 부르스트 박사는 말했다.





























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