◆ 여러가지 안동 옛음식

1.상화: 막거리를 넣어 반죽을 발효시켜 안에 고기.야채 등 소를 넣어 쪄냈다.

2.별미 족편: 마른 닭고기와 대구포에 한천을 넣어 굳혀 별미족편을 만들었다.

3.양숙편: 양을 참기름.간장.후춧가루 등으로 양념해 중탕한 양찜.

4. 대구껍질느르미: 마른 대구의 껍질에 밀가루를 뿌려 꿩살과 표고등을 소로 넣어 육수에 끓인다.

5. 빈자병: 팬에 녹두 간 것을 한 수저씩 떠서 익으면 가운데에 팥소를 놓아 지진 것.

6. 상실주: 꿈밤술, 찌꺼기를 냉수에 타 마시면 갈증 해소에 좋다.