'남다른 감자탕' 9호점 서재점 오픈

외식브랜드 ㈜보하라의 '남다른 감자탕'이 9호점 서재점의 문을 열었다.

남다른 감자탕은 세련되고 독특한 매장 인테리어와 함께 식용 달팽이와 한약재 등 건강에 좋은 재료를 넣어 이색적인 메뉴를 선보이고 있다. 지난 10월부터 가맹점을 모집해 지난달 본리점과 앞산점에 이어 2일 서재점을 오픈했고, 이번 달 율하점과 창원 마산어시장점의 오픈을 앞두고 있다.

예비점주들은 19일간의 교육을 거친 뒤 일정 기준 이상의 점수를 획득하면 현장실습을 하게 되고, 이 과정을 모두 끝내면 매장을 운영할 수 있는 엄격한 시스템을 도입했다.

이정열 대표는 "특화된 브랜드 콘셉트와 지속적인 신 메뉴 개발 등 프랜차이즈 기업의 기본에 충실하면서 꼼꼼하게 본사 지원 시스템을 준비한 것이 효과를 얻고 있다"며 "내년까지 남다른 감자탕 100호점 오픈이 목표"라고 말했다. 김봄이기자 bom@msnet.co.kr