서울현대전문학교 외식산업학부, 서울 특1급 호텔 6곳에서 '2011 미각투어' 진행

서울현대전문학교 외식산업학부, 서울 특1급 호텔 6곳에서 '2011 미각투어' 진행

서울현대전문학교가 특1급 호텔인 63 CITY, 그랜드인터컨티넨탈호텔, 명동 롯데호텔, 리츠칼튼호텔, 코엑스 인터컨티넨탈호텔, 하얏트호텔에서 '2011 미각투어'를 진행했다.

호텔조리학과, 푸드스타일리스트학과, 파티플래너학과, 바리스타학과, 소믈리에학과, 제과제빵학과가 개설된 서울현대전문학교 외식산업학부 재학생들을 대상으로 진행된 이번 행사는 외식산업의 선두주자인 서울 특1급 호텔의 서비스를 즐기며 학교에서 배운 이론과 실무지식을 기반으로 현장감각을 살리기 위해 기획됐다.

이를 위해 재학생들은 풀코스(전채요리, 스프, 메인요리, 디저트, 음료)와 와인을 즐기며 식사예절 및 테이블 매너 교육, 호텔 객실 및 주방공간 견학과 같은 프로그램에 참여했다.

2008년부터 계속되고 있는 이번 행사 외에도 서울현대전문학교는 산학협력이 체결된 호텔 및 기업에서 학생들이 현장실습을 받을 수 있도록 다양한 교육 프로그램을 진행 중이다.

또한, 서울현대전문학교는 두바이 7성급 호텔 수석총괄조리장 출신인 에드워드권(권영민) 교수 외에 방송국 푸드스타일리스트 국내 1호 강은숙 교수, 요리 국가대표 팀장 조우현 교수와 같이 해당 분야에서 실무능력을 인정받은 교수진이 직접 학생들의 실무교육을 이끌고 있다는 독보적인 장점도 보유하고 있다.

이러한 교육시스템은 학생들의 실무능력 향상에 큰 도움이 되는 부분으로, 서울현대전문학교 취업률이 92%에 달하는 비결이기도 하다.

현재 2012학년도 정시모집을 통해 지원하면 일반 대학과는 다르게 수능시험 점수와 고교 내신등급이 아닌 100% 교수진과의 면접을 통해 합격심사를 받을 수 있고, 졸업 시 2년제 전문대학과 같은 전문학사 학위를 수여 받아 4년제 대학교로 편입도 가능하니 개설된 학과에 지원할 의사가 있는 경우 참고하면 된다.

자세한 정시모집 모집요강은 서울현대전문학교 홈페이지에서 확인할 수 있다.

배소영 인턴 maeil01@msnet.co.kr