"의성흑마늘과 의성쌀의 만남은 황금조합"…박영욱 좋은먹거리영농조합 대표

"전국 각지에서 기능성 막걸리가 쏟아져 나오고 있지만, 블랙푸드 열풍을 몰고온 '의성흑마늘'을 원료로 한 쌀막걸리에 비하겠습니까. 의성흑마늘 쌀막걸리는 감히 전국 최고의 기능성 웰빙 막걸리라고 자부합니다."

박영욱(52) 좋은먹거리영농조합법인 대표는 흑마늘 예찬론자다. 박 대표는 "의성흑마늘과 쌀막걸리의 만남은 황금조합으로, 소비자들의 영양과 건강을 함께 생각하고 개발한 전국 최고의 막걸리"라고 강조했다. 박 대표의 자화자찬에는 의성흑마늘 쌀막걸리에 대한 자신감이 배어 나온다.

그는 "이제는 막걸리가 대세이고, 막걸리 시대가 도래했다고는 하지만, 막걸리의 맛과 기능성 등에 차별화가 이뤄지지 않으면 시장에서 도태되고 결국 퇴출될 수밖에 없다"며 "부단한 연구개발로 의성흑마늘 쌀막걸리를 명품 의성마늘의 명성에 걸맞게 전국 최고의 기능성 웰빙 막걸리로 발전시켜 나갈 것"이라고 말했다.

의성, 이희대 기자