대구과학대, 녹색식생활지도자 양성과정 운영

대구과학대학교 식품영양조리과는 식생활관련 전공자 및 경북도내 경력단절 여성 30명을 대상으로 '아동을 위한 녹색식생활교육지도자 양성과정'을 9~24일 교내 실습실에서 운영한다.

경상북도가 주최하고 대구과학대와 경북여성정책개발원이 주관하는 이번 교육은 가족 친화적 취업 유망직종 발굴을 통해 여성의 경제활동 참여를 활성화하고, 한국 전통 식문화 정착을 위한 아동요리교육전문가 양성을 목적으로 하고 있다.

교육생들은 식생활교육 관련 추진 정책 및 전통에서 배우는 식사예절법과 EQ향상을 위한 신나는 요리실습, 편식교정을 위한 아동요리실습, 우수농어촌 식생활체험공간 현장체험학습, 안전한 식탁을 위한 식품선택 및 취급법, 우리 음식의 우수성과 가치, 오감을 키우는 알록달록 우리 떡 만들기 등 총 60시간의 교육을 받는다. 교육과정 이수생에게는 (사)한국아동요리지도자협회의 전문자격 취득 기회도 제공된다.