대구한의대 외식산업 인력 양성기관 선정

대구한의대 한방식품조리영양학부(학부장 양경미)가 17일 농림수산식품부 지정 '외식산업 전문인력 양성기관'에 선정됐다.

이에 따라 한방식품조리영양학부는 외식산업 종사자의 자질 향상과 취업'재취업, 창업 촉진을 위한 교육'연수 등을 추진하게 된다.

농식품부는 외식산업 진흥법에 따라 대구한의대, 경기대, 광주대 등 전국에서 지역별로 5개 기관을 외식산업 전문인력 양성기관으로 지정했다. 그동안 대구한의대 한방식품조리영양학부는 대구한의대 약선세계화사업단(단장 김미림)과 함께 평생교육원을 통해 우수한 약선 전문인력의 양성에 매진해 왔다. 농식품부 산하 농업기술원에서의 약선교육을 비롯해 올해 8월부터 11월까지 농식품부 등의 지원 아래 '약선 특성화 한식외식산업 글로벌 리더과정'을 개설'운영했다.

김미림 약선세계화사업단장은 "국내 처음으로 외식산업에 약선을 도입하고, 건강 프랜차이즈 외식산업을 견인해 한식 세계화와 인류 건강에 기여해 나가겠다"고 말했다.