알리오 올리오 만들기 "귀여운 이름에 이런 뜻이?…의외로 초간단 레시피"

알리오 올리오 만들기가 화제다.

알리오 올리오(aglio olio)의 뜻은 '알리오'는 마늘, '올리오'는 오일을 의미하는 이탈리아어로 담백한 맛으로 유명한 파스타다.

알리오 올리오 만들기는 의외로 간단해 가정집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있다.

알리오 올리오 재료로 페델리니, 통마늘, 페페론치노, 올리브오일, 소금, 후추, 파슬리, 파마산치즈가루를 준비한다.

1. 마늘을 얇게 슬라이스하고, 페페론치노는 손으로 부러뜨려 준비한다.

2. 끓은 물에 1%의 소금을 넣고 정해진 시간만큼 페델리니를 삶는다.

3. 달군 팬에 올리브오일 3큰술을 두르고 마늘을 약한 불에서 노릇하게 볶는다.

4. 마늘이 노릇해지면 페페론치노를 넣고 매운 향이 나도록 살짝 볶는다.

5. 페델리니면을 간이 베이도록 넣어 볶고 파스타의 농도를 보며 파스타 삶은 물을 조금씩 첨가한다.

6. 면이 어느 정도 볶이면 소금, 후추로 간을 하고 파마산치즈가루를 넣고 버무려 접시에 담아 완성시킨다.

알리오 올리오 만들기에 대해 누리꾼들은 "알리오 올리오 만들기 보니 의외로 쉽네요" "알리오 올리오 만들기 대박~ 나도 만들어봐야지" "알리오 올리오 좋아하는데 오늘 가서 해볼까?" 등의 반응을 보였다.

뉴미디어부01 maeil01@msnet.co.kr