◇박금순 대구가톨릭대 생명식품학부 교수는 최근 한국식품조리과학회 창립 30주년 기념 학술대회에서 학술대상을 받았다. 박 교수는 식품조리과학 연구에 헌신적으로 노력했으며, 10여 년간 한국식품조리과학회지에 우수한 연구 성과를 다수 게재한 공로를 인정받았다.
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