내달 13일 김장하기 좋은 날…안동 28일·포항 내달 27일 적기

"김장은 12월 13일(대구) 담그세요."

대구기상대는 7일 "올해 김장은 평년보다 조금 늦게 담그는 게 좋겠다"고 밝혔다. 이달 중순부터 다음 달 중순까지의 기온이 평년보다 높아 김장 적정 시기도 평년보다 2~8일 정도 늦어질 것으로 예상된다는 것.

대구기상대는 올겨울 김장하기 가장 좋은 날로 ▷대구 12월 13일(평년 12월 5일) ▷안동 11월 28일(평년 11월 26일) ▷구미 12월 1일(평년 11월 28일) ▷울진 12월 15일(평년 12월 13일) ▷포항 12월 27일(평년 12월 24일)로 전망했다.

일반적으로 김장 적정 시기는 하루 평균기온이 4℃ 이하이고 하루 최저기온이 0도 이하로 유지될 때다. 이보다 기온이 높으면 김치가 빨리 익고, 반대로 기온이 더 낮을 경우엔 배추나 무가 얼어 제 맛을 내기 어렵다.

대구기상대 관계자는 "기상청의 김장 적정 시기 예상과 함께 농림축산식품부에서 발표하는 김치 지수 등을 활용해 김장 시기를 결정하는 것이 좋다"고 말했다.

홍준표 기자 agape1107@msnet.co.kr