'집밥 백선생' 백종원, '묵은지 레시피' 공개! 묵은지로 육수를 내는 방법은?

사진. tvN 집밥 백선생 캡처

'집밥 백선생' 백종원, '묵은지 레시피' 공개! 묵은지로 육수를 내는 방법은?

'집밥 백선생' 백종원이 '묵은지'를 활용한 레시피를 공개해 화제가 되고 있다.

지난 8일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 "묵은지를 활용한 육수로 라면을 만들면 맛있다"고 말했다.

묵은지 육수 라면은 물과 묵은지 찌개 국물을 1:1 비율로 섞어 육수로 만들고 보통 라면을 끓이듯이 라면 수프와 면을 넣는다. 이때 수프는 반만 넣어주는 것이 좋다. 여기에 묵은지를 넣고 끓이다 고명으로 잘게 썬 파를 올려주면 완성이다.

한편 이날 백종원은 돼지고기 묵은지찜, 묵은지 찌개, 묵은지 볶음 등을 선보여 보는 이들의 침샘을 자극했다.