경주대(총장 이순자)가 18~20일 포항종합운동장 만인당체육관에서 열린 '제8회 경북식품박람회'에서 저염식 전국조리대회 부문 2년 연속 대상을 차지했다. 경상북도 특산물을 이용한 저염식을 주제로 열린 이 대회에서 경주대 외식·조리학부 학생들은 다양한 조리방식을 활용해 창의적이고 실용적인 저염·저칼로리 요리를 냈다.
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