[채널] 고단한 타향살이 버틸 수 있는 힘은 '고국의 음식'

KBS1 '한국인의 밥상' 오후 7시 35분

KBS1 TV '한국의 밥상'에서는 추석기획 '카레이스키의 아리랑-카자흐스탄 고려인 밥상' 편이 8일 오후 7시 35분에 방송된다.

1937년 가을, 러시아 연해주에서 한 달간 화물열차를 타고 끌려온 고려인들이 중앙아시아 황무지에 버려졌다. 그들은 질기고 강인한 생명력으로 살아남았고 낯선 땅에 뿌리내려 소수민족으로서 자리를 확고히 했다. 사는 곳은 카자흐스탄이었지만 고려인들은 그들만의 문화를 지켜나가고 있다.

카자흐스탄 최대 도시 알마티에서 330㎞ 떨어진 우슈토베 지역. 이곳은 중앙아시아로 강제 이주당한 고려인들의 첫 정착지다. 불모지였던 이곳은 약 10만 명의 고려인이 이주하면서 마을로 발전했다. 큰 도시로, 다른 나라로 떠나 이제 남은 고려인이 많지 않지만 80년 동안 우리말과 문화가 이어지고 있다. 함경도에서 태어나 연해주를 거쳐 우슈토베에 정착한 염 따찌야나 할머니는 이제 얼마 남지 않은 고려인 1세대이다. 할머니는 강제 이주 당시가 아직도 생생하다. 딸 변 류드밀라 씨가 손녀와 함께 고려인 밥상을 차린다. 직접 만든 된장으로 추된장찜을 만들고, 카자흐스탄 사람들에게도 사랑받는 고려인 대표 음식인 국시를 만든다. 고단한 타향살이에서도 버틸 수 있는 힘을 줬던 건 고국의 음식들이었다.