서울푸드앤테이블웨어박람회에서 계명문화대 전원 수상

'제 15회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회'에서 계명문화대 식품영양조리학부 학생 31명이 참가해 전원 수상하는 성과를 냈다. 계명문화대 제공

계명문화대 식품영양조리학부는 최근 개최된 '제15회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회'에서 식품의약품안전처장상 1팀, 대상 2팀, 금상 6팀, 은상 2팀 등 참가자 31명 전원이 수상하는 성과를 거뒀다.

요리 라이브부분에 출전한 김혜인(2학년) 씨 등 4명은 식품의약품안정처상과 대상을 수상했으며, 이호규(2학년)씨 등 4명은 대파소스를 곁들인 관자찜으로 금상을 받았다. 또 버터케이크 부분에 출전한 최민주(1학년)학생과 임현우(1학년)학생도 대상을 수상했다.

장상준 식품영양조리학부장은 "조리 이론뿐만 아니라 현장중심형에 적합하도록 메뉴개발을 지도하고 있어, 매년 참가하는 대회마다 우수한 성적으로 수상할 수 있었다"고 말했다.