새싹보리, 다시 실검에 등장…다이어트에 관심 많다는 증거

새싹보리분말 효능은? 나쁜 콜레스테롤↓ 중성지방 줄여줘 다이어트에 좋고 혈당도 개선. SBS tv 화면 캡처

새싹보리가 요즘 자주 실시간 검색어에 오르고 있다. 그만큼 다이어트에 관심이 많다는 증거다.

25일 SBS '모닝와이드'에서 한 전문가는 "새싹보리는 만성염증 수치 줄여서 비만과 고혈압 개선에 도움을 준다"고 말했다

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm 정도 자란 어린잎을 말한다. 이를 분말로 만든 제품이 새싹보리분말이다. 폴리코사놀과 폴리페놀이 풍부한 새싹보리분말은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 기름진 음식을 즐겨 먹는 현대인들에게 적합한 음식이다.

비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유 등이 많은 새싹보리는 영양소가 풍부하면서 열량과 당분은 낮아 성인병 예방 및 비만 개선, 다이어트에 효과적인 식품으로 알려져 있다. 또 우유의 4.5배 이상의 칼슘과 시금치의 16배가 넘는 철분을 함유하고 있다.