‘골든벨 시스템’ 도입한 대구 프랜차이즈 ‘한고집’

고객이든 점주든 골든벨 울리면 전 테이블에 서비스 메뉴 도착

전 매장에 신개념 '골든벨 시스템'을 도입한 대구 프랜차이즈 '한고집 김치찌개'. 한고집 제공

대구에 본사를 두고 있는 프랜차이즈 브랜드인 '한고집 김치찌개'는 솔루션 컨설팅 제휴사인 '키웨이 컨설팅'에서 제공한 시스템 아이디어인 '골든벨 시스템'을 모든 매장에 적용해서 가동하기로 했다.
프랜차이즈 요식업에서 처음 시도되는 이 '골든벨 시스템'은 기존의 '골든벨'에 대한 고정관념을 깨고 완벽히 새로운 개념으로 적용된다. '고객 골든벨'과 '점주 골든벨'로 나뉘어지는데, 고객이든 점주든 매장에 설치된 골든벨을 울리면 그 즉시 모든 테이블에 '골든벨 메뉴' 한 가지가 전 테이블에 서비스로 제공된다. 더불어 매장에서도 택배배송을 신청하는 '선물배송 오더링 시스템'도 도입했다. 일명 'O2O(Offline2Online)' 서비스.
키웨이 컨설팅 관계자는 "'감성 공유'의 휴머니즘적 가치를 지닌 이 문화가 명멸하는 현실에 큰 아쉬움을 품었다"며 "한 통 쏘기를 좋아하는 대구만의 흥 문화에 기반해, 큰 비용을 들이지 않고 모두가 큰 기쁨을 누릴 수 있다"고 도입 배경을 밝혔다.