'안동한우', 품질 평가 전국 ‘으뜸’

한우 도체 1등급 이상 출현율 89.5%로 전국 최고

안동한우가 소(한우) 도체 등급판정 결과 1등급 이상 출현율이 89.5%로 나타나 전국 최고 품질을 인정받고 있다. 안동시 제공

경북 안동시의 명품 브랜드인 '안동한우'가 전국 최고 수준의 육질등급을 자랑했다.

축산물품질평가원의 2022년 1월부터 8월까지 출하지역별 소(한우)도체 등급판정 결과에 따르면 안동한우의 1등급 이상 출현율은 89.5%로 전국 최고인 것으로 나타났다.

소고기의 등급은 육질등급과 육량등급으로 구분해 판정된다. 육질등급은 고기의 질을 근내 지방도·육색·지방색·조직감·성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 판정하데 소비자가 고기를 선택하는 기준이 된다.

올해 1월부터 8월까지 안동시 한우 소 도체 판정두수는 666호에서 2만5천220두로 이 가운데 2만2천571두가 육질등급 1등급 판정을 받았다. 이는 경북 평균 79.27%, 전국 평균 74.94%보다 월등하게 높은 수준이다.

권용덕 안동시 축산진흥과장은 "우리지역의 축산환경과 축산농가의 생산관리 기술 향상에 더욱 노력해 대한민국 최고의 명품 한우브랜드로 발전시켜 나가겠다"고 밝혔다.