추곡수매 모범답안 부산기장군서 제시

"가급적 햇볕에 건조"

[부산] 올 추곡수매 시작을 앞두고 부산 기장군이 추곡수매시 높은 등급을 받을 수 있는 추곡수매모범답안 을 내놓아 눈길.

기장군은 자연건조 화력건조 포장방법 등 방안을 구분, 세부지침을 마련했는데 우선 자연건조의방법은 △낟알의 수분을 15%%이내로 유지할 것 △가급적 햇볕에 건조시킬 것 △추수할 때 흙이나이물질이 포함되지 않도록 유의 △가마니를 제외한 알속무게가 40kg이 되도록 정확한 계량을 할것.

화력건조시 유의사항으로는 △섭씨 50도 이내의 열로 5~6시간 서서히 건조 △화력건조 위탁시 반드시 건조장에 입회할 것 △가열온도와 시간을 특히 강조하며 50도이상의 온도로 급건조시킨 쌀의 경우 도정시 싸라기가 많고 양이 적을뿐 아니라 밥맛이 떨어져 검사 불합격 우려가 높다고 지적.

이밖에 포장재 사용과 관련해 가능한 한 새포장재를 이용하되 전년도 포장재를 사용할 때는 전년도표시검사증인 및 주소를 매직펜으로 표시하고 포장재 표면에는 품종-생산연도-성명-산지(이.동) 순으로 정확하게 기록할 것을 요구하고 있다.