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수산물 아이스크림 개발

매일신문maeil@msnet.co.kr
매일신문 입력 1997-11-29 14:26:00
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경남도가 수산농가의 소득증대와 경영수익사업 일환으로 굴, 미역, 멸치등의 수산물 아이스크림을개발, 상품화할 계획.

아이스크림에다 수산물을 과립형태로 섞어 놓은 것으로 비린내가 나지 않는데다 씹히는 맛이 좋고 영양이 풍부하다는 것.

경남도는 식품연구소 용역결과가 나오는대로 롯데, 해태등 제과업체와 함께 본격생산에 들어갈예정.

(창원)

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