톱 케이블

온두라스 농부의 영농법

▲침묵속의 혁명(채널29)오후7시

새로운 영농법으로 가난을 이겨낸 온두라스 시골의 농부 레이날도 안디노 칸타레로의 이야기. 도시생활을 접고 온두라스의 시골로 온 레이날도의 가족들은 한 해 농사를 마친 뒤 밭에 불을 놓아다음 농사를 준비하는 온두라스의 전통적인 방법으로 농사를 지어 생계를 이어갔다. 그러나 이런화전민의 생활은 잘못된 농사방법에 의해 토양의 질이 낮아지고 비가오면 땅 윗부분이 쓸려내려가는 등 해가 갈수록 많은 어려움에 부딪혔다. 이런 사실을 접한 '세계 이웃협회'에서 새로운 영농법을 가르치게 했고 항상 새로운 변화를 꿈꿔오던 그도 새 영농법으로 풍작을 이뤘다.

이용식의 보쌈김치 요리

▲이정섭 요리쇼 맛있는 인생(채널35)밤9시30분

탤런트 이정섭의 진행으로 이용식이 초대손님으로 나와 보쌈 김치를 함께 만든다. 연예가에 소문난 낚시광이자 자식에 대한 사랑이 남다른 사람으로 알려져 있는 이용식의 근황도 소개한다.

팥죽요리법과 영양

▲선재스님의 푸른맛 푸른요리(채널32)오후6시40분

동지를 며칠 앞두고 겨울철 영양보충식으로 그만인 팥죽을 맛있게 쑤는법과 효능에 대해 알아본다. 팥죽은 겨울철같이 신선한 야채가 귀하고 쌀밥을 많이 먹을때 부족하기 쉬운 비타민 B1이 많이 들어있어서 우리나라와 같은 환경에선 꼭 필요한 음식이다.